Tempeha fermentācijas spēka atslēgšana: noslēpumi augstākai garšai un uzturam
Tempeh fermentācijas noslēpumu atklāšana: kā mikrobi pārvērš sojas pupiņas proteīniem bagātā superēdienā. Uzzini par zinātni, mākslu un veselības ieguvumiem, kas slēpjas šajā senajā procesā. Ievads tempeh fermentācijā Vēsturiskā izcelsme un…